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佛跳墙的做法步骤

1.干鲍鱼泡发。

2.花胶泡发。

3.干贝泡发。

4.母鸡。

5.火腿切片。

6.海参泡发。

7.鸡切块焯水。

8.将鸡、鸡翅、干贝 、鲍鱼、冬笋等材料放入砂锅中加入适量水大火烧开转小火慢慢炖至5分熟。

9.放入香菇。

10.放入火腿。

11.炖至熟。

12.放入海参烧开即可。

13.成品。

小窍门&温馨提示

1、鲍鱼、花胶泡发后用小火煮至8分熟。
2、汤煮至5分熟后放入香菇和火腿。
3、汤煮至8分熟后放入花胶。
4、最后放入海参后煮开即可。